用玉米釀酒設(shè)備做酒過程中，發(fā)酵管理很重要。用玉米釀酒設(shè)備做酒時忽略發(fā)酵管理，好酒會離你越來越遠(yuǎn)！那發(fā)酵管理時要注意哪些呢？

喝了幾十年純糧酒才發(fā)現(xiàn)，白酒中的糊鍋味慢慢消失了。只因傳統(tǒng)釀酒設(shè)備是白酒糊鍋味的制造者，而雅大電加熱釀酒設(shè)備則是白酒糊鍋味的終結(jié)者。

云南彭老板一直用中型釀酒設(shè)備燒苞谷酒，但因當(dāng)?shù)刈霭染频娜颂啵恢辟u不起價，想用中型釀酒設(shè)備釀造苦蕎養(yǎng)生酒但不懂釀造方法，怎么辦？

一直以來，因用燒酒設(shè)備釀造的小麥酒后勁十足，回味悠長而受到大家的喜愛。那小麥酒怎么做？用雅大燒酒設(shè)備釀造古老的小麥配糟固態(tài)酒！

在我們看來，從蒸汽釀酒設(shè)備蒸出的同1鍋酒，酒質(zhì)是一樣的。浙江林哥用雅大蒸汽釀酒設(shè)備釀造的高粱酒，售價在10元/斤~100元/斤不等，唱的是哪出？

為緩解環(huán)保壓力，很多釀友想用電加熱釀酒設(shè)備結(jié)合古法大米釀酒工藝釀制大米酒，擔(dān)心口感上有區(qū)別，其實(shí)，用電加熱釀酒設(shè)備，照樣可以釀出當(dāng)?shù)厝讼矚g的大米酒！

用玉米釀酒設(shè)備釀傳統(tǒng)玉米酒，有顆粒玉米固態(tài)和粉碎玉米固態(tài)兩種工藝?？催^來，用玉米釀酒設(shè)備制作整料玉米酒的標(biāo)準(zhǔn)教程在這里！

用高粱釀酒設(shè)備做固態(tài)高粱酒時，您是否采用加輔料、加配糟的方法來釀造？那用高粱釀酒設(shè)備做高粱酒時不加糠殼，可釀出酒來嗎？

般來說，用中型釀酒設(shè)備做出來的酒不可能存在油哈味，因?yàn)榘拙茟?yīng)用的風(fēng)味與油味是互不相容的，那白酒中的油味到底是怎樣產(chǎn)生的？讓雅大中型釀酒設(shè)備釀酒師告訴你！

如果有一天，你發(fā)現(xiàn)你有燒酒設(shè)備釀出來的酒有臭味，那是一件很鬧心的事，其實(shí)白酒中都含有臭味成分，只是被刺激的香味物質(zhì)所掩蓋而不突出罷了。